كوكتيل
“سعر خيالي” لأغلى سمكة تونة في التاريخ
يعد هذا أيضا أول مزاد منذ نقل سوق تسوكيغي الشهير في طوكيو إلى موقع جديد على الواجهة البحرية للمدينة.
والعرض الفائز بالنسبة للنوع الثمين – وإن كانت مهددة بالانقراض– بلغ أكثر من ضعف السعر القياسي السابق الذي بيعت به سمكة التونة الأغلى في العالم سابقا عام 2013.
واشترت هذه السمكة شركة كيومورا، التي يدير مالكها كويشي كيمور سلسلة (سوشي زانماي).
وكانت شركة كيومورا قد فازت بالمزاد السنوي السابق.
أظهرت هيئة الاذاعة والتلفزيون اليابانية (ان.اتش.كيه) كيومورا مبتهجا وهو يقول إنه فوجئ بارتفاع سعر التونة هذا العام.
لكنه أضاف “جودة التونة التي اشتريتها هي الأفضل”.
وأسعار المزاد هي أعلى من المعتاد بالنسبة للتونة ذات الزعانف الزرقاء.
تباع الأسماك عادة بسعر يصل إلى 40 دولارا للرطل الواحد (88 دولارا للكيلوغرام) لكن السعر يرتفع إلى ما يزيد عن 200 دولار للرطل قرب نهاية العام، خاصة بالنسبة للصيد الثمين القادم من أوما في شمال اليابان.
وكان مزاد العام الماضي الأخير في تسوكيغي، قبل أن ينتقل السوق إلى منشأة جديدة على موقع سابق لمصنع غاز في خليج طوكيو.
وتأخر هذا النقل مرارا بسبب المخاوف من تلوث التربة.
واليابانيون أكبر مستهلكي سمك التونة ذات الزعانف، وقد أدى ارتفاع الاستهلاك هناك وفي الخارج إلى الإفراط في صيد هذه الأنواع.
ويحذر الخبراء من أنها قد تواجه خطر الانقراض المحتمل، حيث انخفضت هذا النوع في المحيط الهادئ بنسبة 96 في المائة عن مستويات ما قبل الصناعة.