السبت 21 يونيو 2025 مدير النشر ورئيس التحرير: حمزة الوهابي
اتصل بنا من نحن
● عاجل
طنجة.. تأسيس الجمعية المغربية للمالية العامة وانتخاب حميد النهري رئيسًا لها بحضور نخبة جامعية بعد جدل حول المواد المستخدمة.. طنجة تعتمد تقنية حديثة لحماية جذوع أشجار الشوارع باستعمال “الرزين المصفّى” طنجة.. توقيف شخص انتحل صفة شركة أشغال لسرقة أسلاك نحاسية من إشارات المرور منسق حزبي يتهم مستشارا جماعيا بزراعة القنب الهندي وحفر آبار دون ترخيص ببني بونصار تحت حماية برلمانيين من الحسيمة
شمالي chamaly.ma
شمالي chamaly.ma
  • الرئيسية
  • سياسة
  • مجتمع
  • اقتصاد
  • ثقافة وفن
  • ملاعب
  • كوكتيل
  • تلفزيون شمالي
شمالي chamaly.ma
  • الرئيسية
  • سياسة
  • مجتمع
  • اقتصاد
  • ثقافة وفن
  • ملاعب
  • كوكتيل
  • تلفزيون شمالي

روابط سريعة

  • اتصل بنا
  • من نحن

تابعنا

بحث

عمليات البحث الشائعة

أخبار محلية رياضة اقتصاد ثقافة

الرئيسية › سياسة› نصائح صحية مهمة لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد
سياسة

نصائح صحية مهمة لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد

وكالات وكالات
12 سبتمبر، 2016 1 دقائق للقراءة
فيسبوك تويتر واتساب تليجرام لينكد إن بريد إلكتروني

أثارت أخصائية الحمية والتغذية أسماء زريول الانتباه إلى أن ضمان استهلاك وتخزين آمن للحوم أضحية العيد، التي يرتفع حجم استهلاكها بمناسبة عيد الأضحى المبارك، يفرض تفادي عدد من المحاذير سواء في طرق الطبخ أو التخزين المتبعة.

فبخصوص استهلاك لحم الأضحية، دعت أخصائية التغذية والحمية، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، إلى الحرص على تفادي تكون مواد مسرطنة أثناء عملية الشواء التي يقبل عليها المغاربة بكثرة بهذه المناسبة، وكذا الحفاظ على قيمته الغذائية.

وأوصت، في هذا الصدد، بضرورة طهي قطع اللحم قليلا في الفرن لتخفيض المدة الزمنية اللازمة للشواء والتقليل من كمية الجمر المستخدم وإبعاده عن اللحم كي لا يتعرض لحرارة عالية ومباشرة، إضافة إلى تقليب اللحم بشكل مستمر إذ لا ينصح بأن يتجاوز بقاءه في وضعية مباشرة مع الجمر لأكثر من دقيقة لتفادي احتراقه.

كما أوصت الأستاذة زريول بضرورة إزالة الدهون العالقة باللحم المعد للشواء بشكل نهائي، واختيار اللحم قليل الدهن كلحم الكتف والفخد، بهدف التقليل من نسبة الدهون التي تضر بالجسم وتسبب عسر الهضم، وكذا التقليل من فرص تكون المواد الضارة الناتجة عن حرق الدهون المذابة على الجمر.

 

نصائح صحية لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد

وقالت أخصائية التغذية إن توافر اللحم بكمية كبيرة في المنزل خلال الفترة التي تلي عيد الأضحى ليس مدعاة لأن يتم استهلاكه في كل وجبة، مؤكدة ضرورة مراعاة حضور متوازن لجميع أنواع الأغذية على مائدة الطعام، بما فيها الخضر والفواكه والنشويات.

وبخصوص الطريقة المثلى لتخزين لحم الأضحية، قالت الخبيرة إنه من المهم تقسيم اللحم إلى أجزاء حسب احتياجات أفراد الأسرة يوميا، وتعبئة كل جزء في كيس بلاستيكي جديد وتفريغ الكيس من الهواء قبل حفظه في المجمد.

وأوضحت أن هذه الطريقة تمكن من استعمال كمية اللحم المطلوبة دون اللجوء في كل مرة إلى إذابة الجليد عنه وإعادة تجميده وهذا أمر غير صحي تماما.

ولإزالة الجليد عن اللحم المجمد، أكدت الأستاذة زريول أن أفضل طريقة لذلك، هي وضعه في طبق لمدة ليلة كاملة في الرف داخل الثلاجة، على اعتبار أن ذلك يمكن من الحفاظ على قيمته الغذائية، عكس طريقة وضع اللحم في إناء تحت ماء الصنبور التي تفقد اللحم جزءا كبيرا من منافعه وفيتاميناته، أو وضعه في جهاز (الميكرواوند).

الوسوم: عيد الأضحى
فيسبوك تويتر واتساب تليجرام لينكد إن بريد إلكتروني
وكالات

وكالات

كاتب
كاتب لـ 706 مقالات

وكالات الأنباء العالمية

كل المقالات
المقال السابق مؤثر..تعليق الأسر المحتاجة التي حرمتها السلطة من فرحة العيد بطنجة المقال التالي فيديو.. الملك محمد السادس يؤدي صلاة العيد

مقالات ذات صلة

غياب مصلى الأعياد بمدينة طنجة.. بين مطالب الساكنة وعجز المسؤولين

23 سبتمبر، 2015

العرض من الأغنام بجهة طنجة-تطوان-الحسيمة يفوق 500 ألف رأس

9 سبتمبر، 2016

جماعة طنجة تعلن عن جمعها لحوالي 9 آلاف طن من نفايات عيد الأضحى

3 أغسطس، 2020

اترك تعليقًا إلغاء الرد

يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.

أحدث الفيديوهات

الخبير المالي نجيب أقصبي يتحدث عن تمويل استثمارات المغرب لكأس العالم.. “الربح والديون”

21 يونيو، 2025

تسليم تسع عربات للنقل المدرسي وللمستفيدين من مراكز الرعاية الاجتماعية بعمالة طنجة – أصيلة

18 يونيو، 2025

مواجهة حادة داخل البرلمان بين وزير العدل والعدالة والتنمية وفيدرالية اليسار حول المحاكم

18 يونيو، 2025

مواجهة حادة بين المهاجري وبووانو داخل البرلمان

18 يونيو، 2025
عرض جميع الفيديوهات

الأكثر قراءة

  • 1

    إحباط عملية تهريب دولية للمخدرات من سواحل الحسيمة وتوقيف أربعة أشخاص

    0 11 فبراير، 2025
  • 2

    مشروع لتهيئة مواقف السيارات بالمدينة الرياضية بطنجة لاستيعاب 2872 سيارة بكلفة تقارب 8 مليارات سنتيم

    0 13 فبراير، 2025
  • 3

    Tétouan: 133 MDH mobilisés contre les risques d’inondations

    0 16 فبراير، 2025
  • 4

    نشرة إنذارية: تساقطات ثلجية وزخات مطرية قوية مرتقبة بعدد من مناطق المملكة

    0 18 فبراير، 2025
  • 5

    جامعة عبد المالك السعدي وجامعة خاومي الأول تعززان التعاون الأكاديمي والبحثي بين المغرب وإسبانيا

    0 21 فبراير، 2025
  • 1

    إحباط عملية تهريب دولية للمخدرات من سواحل الحسيمة وتوقيف أربعة أشخاص

    0 11 فبراير، 2025
  • 2

    مشروع لتهيئة مواقف السيارات بالمدينة الرياضية بطنجة لاستيعاب 2872 سيارة بكلفة تقارب 8 مليارات سنتيم

    0 13 فبراير، 2025
  • 3

    Tétouan: 133 MDH mobilisés contre les risques d’inondations

    0 16 فبراير، 2025
  • 4

    نشرة إنذارية: تساقطات ثلجية وزخات مطرية قوية مرتقبة بعدد من مناطق المملكة

    0 18 فبراير، 2025
  • 5

    جامعة عبد المالك السعدي وجامعة خاومي الأول تعززان التعاون الأكاديمي والبحثي بين المغرب وإسبانيا

    0 21 فبراير، 2025

آراء الكتّاب

شمالي

شمالي

كاتب
طنجة.. تأسيس الجمعية المغربية للمالية العامة وانتخاب حميد النهري رئيسًا لها بحضور نخبة جامعية
انطلقت صباح الجمعة 20 يونيو 2025 بفندق أندلسيا بمدينة طنجة، أشغال اليوم الأول من المؤتمر…
21 يونيو، 2025
شمالي

شمالي

كاتب
طنجة تحتضن انطلاق دوري دولي للميني باسكيط بحضور أبرشان وفرق محلية وأجنبية
انطلقت، صباح السبت 21 يونيو 2025، فعاليات الدوري الدولي “طنجة الكبرى للميني باسكيط”، في أجواء…
21 يونيو، 2025
شمالي

شمالي

كاتب
بعد جدل حول المواد المستخدمة.. طنجة تعتمد تقنية حديثة لحماية جذوع أشجار الشوارع باستعمال “الرزين المصفّى”
شرعت المصالح المختصة بمدينة طنجة في تنفيذ أشغال تهيئة جديدة لمحيط الأشجار، تعتمد على تقنية…
21 يونيو، 2025

شمالي

شمالي هي منصة إعلامية إلكترونية رائدة متخصصة في تقديم الأخبار والتحليلات حول جهة طنجة تطوان الحسيمة، شمال المغرب. بفضل التغطية المستمرة، توفر “شمالي” محتوى دقيق وموثوق، ملتزمًا بأعلى المعايير المهنية في الصحافة.

آخر الأخبار

  • طنجة.. تأسيس الجمعية المغربية للمالية العامة وانتخاب حميد النهري رئيسًا لها بحضور نخبة جامعية 21 يونيو، 2025
  • طنجة تحتضن انطلاق دوري دولي للميني باسكيط بحضور أبرشان وفرق محلية وأجنبية 21 يونيو، 2025
  • بعد جدل حول المواد المستخدمة.. طنجة تعتمد تقنية حديثة لحماية جذوع أشجار الشوارع باستعمال “الرزين المصفّى” 21 يونيو، 2025

اتصل بنا

البريد الإلكتروني:

[email protected]

الهاتف:

+212 6 61 97 89 33

معلومات

مدير النشر ورئيس التحرير : حمزة الوهابي

 

رقم الاشهاد القانوني : 2017 | 13 جريدة

 

الصادرة عن شركة : Detroit 21 Media SARL

 

  • الخط التحريري لشمالي
  • فريق العمل
  • للنشر والإشهار في الموقع

© 2025 شمالي chamaly.ma. جميع الحقوق محفوظة.