الخميس 10 يوليو 2025 مدير النشر ورئيس التحرير: حمزة الوهابي
اتصل بنا من نحن
● عاجل
بعد استقالتها من الوكالة الحضرية.. رئيسة قسم المشاريع الكبرى تستعد لإطلاق مكتب خاص وسط دعوات للتحقيق في ملفات عمرانية شائكة طنجة.. الوكيل العام للملك يأمر بوضع نائب رئيس مقاطعة عن حزب أخنوش رهن الحراسة النظرية لبؤات الأطلس تفزن على الكونغو الديمقراطية برباعية في كأس إفريقيا للسيدات طنجة.. حمامات عصرية ومحلات تدليك تُقلق الساكنة بسبب “الخروقات” والضوضاء رفع شارة اللواء الأزرق بمارينا الحسيمة
شمالي chamaly.ma
شمالي chamaly.ma
  • الرئيسية
  • سياسة
  • مجتمع
  • اقتصاد
  • ثقافة وفن
  • ملاعب
  • كوكتيل
  • تلفزيون شمالي
شمالي chamaly.ma
  • الرئيسية
  • سياسة
  • مجتمع
  • اقتصاد
  • ثقافة وفن
  • ملاعب
  • كوكتيل
  • تلفزيون شمالي

روابط سريعة

  • اتصل بنا
  • من نحن

تابعنا

بحث

عمليات البحث الشائعة

أخبار محلية رياضة اقتصاد ثقافة

الرئيسية › سياسة› نصائح صحية مهمة لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد
سياسة

نصائح صحية مهمة لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد

وكالات وكالات
12 سبتمبر، 2016 1 دقائق للقراءة
فيسبوك تويتر واتساب تليجرام لينكد إن بريد إلكتروني

أثارت أخصائية الحمية والتغذية أسماء زريول الانتباه إلى أن ضمان استهلاك وتخزين آمن للحوم أضحية العيد، التي يرتفع حجم استهلاكها بمناسبة عيد الأضحى المبارك، يفرض تفادي عدد من المحاذير سواء في طرق الطبخ أو التخزين المتبعة.

فبخصوص استهلاك لحم الأضحية، دعت أخصائية التغذية والحمية، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، إلى الحرص على تفادي تكون مواد مسرطنة أثناء عملية الشواء التي يقبل عليها المغاربة بكثرة بهذه المناسبة، وكذا الحفاظ على قيمته الغذائية.

وأوصت، في هذا الصدد، بضرورة طهي قطع اللحم قليلا في الفرن لتخفيض المدة الزمنية اللازمة للشواء والتقليل من كمية الجمر المستخدم وإبعاده عن اللحم كي لا يتعرض لحرارة عالية ومباشرة، إضافة إلى تقليب اللحم بشكل مستمر إذ لا ينصح بأن يتجاوز بقاءه في وضعية مباشرة مع الجمر لأكثر من دقيقة لتفادي احتراقه.

كما أوصت الأستاذة زريول بضرورة إزالة الدهون العالقة باللحم المعد للشواء بشكل نهائي، واختيار اللحم قليل الدهن كلحم الكتف والفخد، بهدف التقليل من نسبة الدهون التي تضر بالجسم وتسبب عسر الهضم، وكذا التقليل من فرص تكون المواد الضارة الناتجة عن حرق الدهون المذابة على الجمر.

 

نصائح صحية لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد

وقالت أخصائية التغذية إن توافر اللحم بكمية كبيرة في المنزل خلال الفترة التي تلي عيد الأضحى ليس مدعاة لأن يتم استهلاكه في كل وجبة، مؤكدة ضرورة مراعاة حضور متوازن لجميع أنواع الأغذية على مائدة الطعام، بما فيها الخضر والفواكه والنشويات.

وبخصوص الطريقة المثلى لتخزين لحم الأضحية، قالت الخبيرة إنه من المهم تقسيم اللحم إلى أجزاء حسب احتياجات أفراد الأسرة يوميا، وتعبئة كل جزء في كيس بلاستيكي جديد وتفريغ الكيس من الهواء قبل حفظه في المجمد.

وأوضحت أن هذه الطريقة تمكن من استعمال كمية اللحم المطلوبة دون اللجوء في كل مرة إلى إذابة الجليد عنه وإعادة تجميده وهذا أمر غير صحي تماما.

ولإزالة الجليد عن اللحم المجمد، أكدت الأستاذة زريول أن أفضل طريقة لذلك، هي وضعه في طبق لمدة ليلة كاملة في الرف داخل الثلاجة، على اعتبار أن ذلك يمكن من الحفاظ على قيمته الغذائية، عكس طريقة وضع اللحم في إناء تحت ماء الصنبور التي تفقد اللحم جزءا كبيرا من منافعه وفيتاميناته، أو وضعه في جهاز (الميكرواوند).

الوسوم: عيد الأضحى
فيسبوك تويتر واتساب تليجرام لينكد إن بريد إلكتروني
وكالات

وكالات

كاتب
كاتب لـ 706 مقالات

وكالات الأنباء العالمية

كل المقالات
المقال السابق مؤثر..تعليق الأسر المحتاجة التي حرمتها السلطة من فرحة العيد بطنجة المقال التالي فيديو.. الملك محمد السادس يؤدي صلاة العيد

مقالات ذات صلة

ازدحام في محطة الأداء بالطريق السيار قرب طنجة بعد انتهاء عطلة العيد

27 سبتمبر، 2015

بشرى للموظفين.. الحكومة تقرر صرف الأجور قبل عيد الأضحى

16 سبتمبر، 2015

خلال يوم واحد.. جماعة طنجة تعلن عن جمع نحو 9000 طن من النفايات

22 يوليو، 2021

اترك تعليقًا إلغاء الرد

يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.

أحدث الفيديوهات

Inauguration d’un centre moderne de rééducation et de médecine sportive à Tanger, affilié au groupe Akdital

9 يوليو، 2025

طنجة.. افتتاح مركز متطور للترويض والطب الرياضي تابع لمجموعة “أكديطال”

9 يوليو، 2025

طنجة.. مواطنون يشيدون بحملة تحرير شواطئ المدينة من احتلال أصحاب الكراسي والمظلات

8 يوليو، 2025

الوالي التازي يقرع الجرس: “اللي ما قادرش يخدم يمشي فحالو”.. رسالة إنذار لكل مدبري الشأن العام بجهة الشمال

8 يوليو، 2025
عرض جميع الفيديوهات

الأكثر قراءة

  • 1

    المنتخب الوطني للفوتسال يطيح برابع العالم المنتخب الإيراني ويبلغ ربع نهائي المونديال

    0 26 سبتمبر، 2024
  • 2

    مجلس الحكومة يصادق على تعيين محمد رضا بن جلون مديرًا جديدًا للمركز السينمائي المغربي.. من هو؟

    0 26 يونيو، 2025
  • 3

    خلال أسبوع.. 16 قتيلا جراء حوادث السير ومداخيل المخالفات تجاوزت 900 مليون سنتيم

    0 1 أكتوبر، 2024
  • 4

    عمدة طنجة يدعو إلى تجاوز تحديات منظمة المدن والحكومات الإفريقية

    0 30 يونيو، 2025
  • 5

    اللجنة التحضيرية تعلن عن موعد انتخاب الرئيس الجديد لاتحاد طنجة ومكتبه

    0 8 أكتوبر، 2024
  • 1

    المنتخب الوطني للفوتسال يطيح برابع العالم المنتخب الإيراني ويبلغ ربع نهائي المونديال

    0 26 سبتمبر، 2024
  • 2

    مجلس الحكومة يصادق على تعيين محمد رضا بن جلون مديرًا جديدًا للمركز السينمائي المغربي.. من هو؟

    0 26 يونيو، 2025
  • 3

    خلال أسبوع.. 16 قتيلا جراء حوادث السير ومداخيل المخالفات تجاوزت 900 مليون سنتيم

    0 1 أكتوبر، 2024
  • 4

    عمدة طنجة يدعو إلى تجاوز تحديات منظمة المدن والحكومات الإفريقية

    0 30 يونيو، 2025
  • 5

    اللجنة التحضيرية تعلن عن موعد انتخاب الرئيس الجديد لاتحاد طنجة ومكتبه

    0 8 أكتوبر، 2024

آراء الكتّاب

شمالي

شمالي

كاتب
بعد استقالتها من الوكالة الحضرية.. رئيسة قسم المشاريع الكبرى تستعد لإطلاق مكتب خاص وسط دعوات للتحقيق في ملفات عمرانية شائكة
قدّمت رئيسة قسم المشاريع الكبرى بالوكالة الحضرية لطنجة استقالتها بشكل نهائي، بعد قرار سحب توقيعها…
9 يوليو، 2025
شمالي

شمالي

كاتب
طنجة.. الوكيل العام للملك يأمر بوضع نائب رئيس مقاطعة عن حزب أخنوش رهن الحراسة النظرية
أمر الوكيل العام للملك باستئنافية طنجة، مساء اليوم، بوضع نائب رئيس مقاطعة مغوغة (أ.ز)، المنتمي…
9 يوليو، 2025
شمالي

شمالي

كاتب
لبؤات الأطلس تفزن على الكونغو الديمقراطية برباعية في كأس إفريقيا للسيدات
) فاز المنتخب المغربي على نظيره من جمهورية الكونغو الديمقراطية بأربعة أهداف مقابل هدفين، في…
9 يوليو، 2025

شمالي

شمالي هي منصة إعلامية إلكترونية رائدة متخصصة في تقديم الأخبار والتحليلات حول جهة طنجة تطوان الحسيمة، شمال المغرب. بفضل التغطية المستمرة، توفر “شمالي” محتوى دقيق وموثوق، ملتزمًا بأعلى المعايير المهنية في الصحافة.

آخر الأخبار

  • بعد استقالتها من الوكالة الحضرية.. رئيسة قسم المشاريع الكبرى تستعد لإطلاق مكتب خاص وسط دعوات للتحقيق في ملفات عمرانية شائكة 9 يوليو، 2025
  • طنجة.. الوكيل العام للملك يأمر بوضع نائب رئيس مقاطعة عن حزب أخنوش رهن الحراسة النظرية 9 يوليو، 2025
  • لبؤات الأطلس تفزن على الكونغو الديمقراطية برباعية في كأس إفريقيا للسيدات 9 يوليو، 2025

اتصل بنا

البريد الإلكتروني:

[email protected]

الهاتف:

+212 6 61 97 89 33

معلومات

مدير النشر ورئيس التحرير : حمزة الوهابي

 

رقم الاشهاد القانوني : 2017 | 13 جريدة

 

الصادرة عن شركة : Detroit 21 Media SARL

 

  • الخط التحريري لشمالي
  • فريق العمل
  • للنشر والإشهار في الموقع

© 2025 شمالي chamaly.ma. جميع الحقوق محفوظة.